Was brauche ich für meine Pilzpfanne:
500g auf Stücke geschnittene Champignons (wer etwas mehr ausgeben möchte, kann auch halb Austernpilze / Champignons nehmen) 1/8 l trockenen Weißwein 100ml Creme Fraich oder Schmand (oder Frischkäse) 1/2 Tube Tomatenmark 1/2 gewürfelte kleine Zwiebel 1 Zehe Knoblauch Olivenöl Salz Pfeffer Basilikum Oregano Thymian etwas Zitronensaft Die Nudeln einfach nur in reichlich leicht gesalzenem Wasser kochen. |
(c) Jan Beinersdorf 1998 bis in alle Ewigkeit... http://www.nasentier.de
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